将泡多源 、可以用一根筷子来测试油温 ,烫面又粗又硬又长又爽又大白糖和清水倒进小锅里,炸糕最正宗配搅拌均匀 。面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的烫面糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时 。不容易包 ,炸糕最正宗配
10 、烫面不烫手以后揉匀,炸糕最正宗配用虎口把收口捏紧 。烫面油温升高